Gulai Daging Kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Kalian dapat menghidangkan Gulai Daging Kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daging Kambing yuk!
Bahan-bahan Gulai Daging Kambing
- Dibutuhkan 1-2 kg of Daging kambing campur tulang (iga, sandung lamur).
- Sediakan 3 liter of Air.
- Gunakan 3 Butir of cengkeh.
- Sediakan 4 lembar of Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang of Sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar of Daun salam.
- Gunakan 5 cm of Kayu manis.
- Sediakan 5 cm of Lengkuas.
- Sediakan 1 buah of Bawang bombay iris tipis.
- Siapkan 250 ml of Santan kental.
- Siapkan 3 sdm of Minyak sayur.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Siapkan 10 butir of Bawang merah.
- Sediakan 5 butir of Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir of Kapulaga.
- Sediakan 1 sdm of Lada.
- Sediakan 2 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of Klabet.
- Dibutuhkan 1 sdt of Jinten.
- Sediakan 3 cm of Jahe.
- Diperlukan 3 cm of Kunyit.
- Sediakan 1/5 bj of pala.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat.
Cara membuat Gulai Daging Kambing
- Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus sebentar sampai keluar buih2 buang air, masukan air bersih baru, rebus lg masukan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Masak.
- Panaskan minyak sayur,masukkan bawang Bombay tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi dan matang..
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus hingga daging empuk. Tuang santan kental, didihkan lagi koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan acar tralaaa Selamat Menikmati 🍽.
Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.