Gulai kambing anti bau. Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Buat beberapa orang yang tidak tahu tips dan trik nya, membuat Resep Gulai Kambing kadang memang susah. Terutama untuk menghilangkan bau khas kambing (bau prengus) yang biasanya mengurangi.
Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat.
Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya.
Jika kamu mengikuti resep di bawah ini dengan tepat, bau khas kambing itu tidak akan kamu temukan di menu spesial ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Gulai kambing anti bau hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai kambing anti bau yuk!
Bahan-bahan Gulai kambing anti bau
- Siapkan 1/2 kg of daging kambing (jangan di cuci/ jgn kena air).
- Diperlukan 2 bungkus of santan instan.
- Dibutuhkan of Bumbu.
- Siapkan 7 buah of cabe keriting.
- Gunakan 2 buah of lengkuas ukuran sedang.
- Diperlukan 2 buah of jahe ukuran sedang.
- Siapkan 10 buah of bawang putih.
- Gunakan 10 buah of bawang merah.
- Sediakan 1 buah of kunyit ukuran sedang.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 batang of serai.
- Diperlukan 5 buah of daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
- Diperlukan 1 sendok makan of ketumbar.
- Siapkan of Air.
- Gunakan of Minyak.
- Dibutuhkan of Gula.
- Diperlukan of Garam.
Resep Gulai Kambing Sederhana yang Empuk dan Bebas Bau. Hmm.bagaimana jika coba memasak gulai kambing? "Tapi kan, aku belum pernah memasak gulai kambing? Kalau alot dan bau prengus gimana?" Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu segera tiriskan.
Cara memasak Gulai kambing anti bau
- Pertama daging kambing jangan di cuci/ sampai terkena air/ masuk kulkas. Langsung potong sesuai selera.
- Lalu haluskan bumbu kecuali daun salam, serai,daun jeruk, dan daun kunyit(kunci agar tidak bau adalah jahe dan lengkuas yg banyak, serta bumbu yg banyak).
- Siapkan wajan tumis bumbu hingga wangi.jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit. Setelah bumbu matang masukan daging kambingnya aduk sebentar lalu tambahkan air. Masak hingga empuk...
- Setelah daging empuk masukan santan aduk2 lagi hingga mendidih. Gulai siap di sajikan...
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing lembar, untuk menghilangkan bau tetelan daging kambing, caranya rebus tetelan bersama lengkuas parut dan suwiran daun salam, lantas bersihkan. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.