Resep: Gulai Kambing Kekinian

Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kambing yuk!

Bahan Gulai Kambing

1. Sediakan 500 gr of daging kambing + iga.
2. Siapkan 200 ml of santan instan.
3. Diperlukan 1500 ml of air.
4. Diperlukan 2 batang of serai, geprek.
5. Diperlukan 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
6. Sediakan 2 lembar of daun salam.
7. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 1 batang of kayu manis (5cm).
9. Gunakan Secukupnya of garam.
10. Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
11. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
12. Sediakan of Bumbu halus.
13. Siapkan 7 siung of bawang merah.
14. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
15. Gunakan 5 buah of cabe merah.
16. Sediakan 5 butir of kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdt of merica.
18. Gunakan 1 sdt of jinten.
19. Diperlukan 1/2 biji of pala.
20. Sediakan 4 batang of cengkeh.
21. Siapkan 4 butir of kapulaga.
22. Diperlukan 2 ruas of jahe.
23. Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
24. Diperlukan of Pelengkap.
25. Dibutuhkan of Kecap manis.
26. Sediakan of Sambal kacang.
27. Siapkan of Jeruk nipis.
28. Siapkan of Bawang merah goreng.

It is originally from West Sumatra (Padang). Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.

Langkah-langkah memasak Gulai Kambing

1. Siapkan bahan2.
2. Rebus / presto daging kambing dengan 500ml air, biar cepet presto aja, (5 mnt dari mulai panci berdesis)..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, bersama serai, lengkuas, jaun jeruk dan salam sampai wangi.Tuang bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging kambing..
4. Tambahkan santan, masukkan garam, gula serta kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap, sambil di aduk2 agar santan tidak pecah..
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng, dan sambal kacang..😍🤩.

Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.