Gule Kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Gule Kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gule Kambing!
Bahan Gule Kambing
- Gunakan 500 gram of iga / tulang kambing.
- Dibutuhkan 500 ml of santan kekentalan sedang.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam.
- Diperlukan 2 batang of lengkuas.
- Gunakan 2 cm of kayu manis.
- Diperlukan 50 ml of air asam.
- Sediakan of Haluskan:.
- Siapkan 15 buah of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of jinten bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of lada putih bubuk.
- Sediakan 1 sdt of kapulaga bubuk.
- Gunakan 3 cm of kunyit.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan of Taburan:.
- Siapkan of Bawang merah goreng.
Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit. Songs that you can download and listen to. If the results do not contain the song you are.
Cara memasak Gule Kambing
- Potong2 iga sesuai selera,cuci bersih & sisihkan.Didihkan air,masukan iga,rebus hingga darah keluar semua,buang air nya..
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga tercium bau harum, masukan sereh,kayu manis,tumis kembali hingga bumbu matang..
- Masukan iga kambing tadi ke dalam tumisan bumbu,aduk rata.Tambahkan air,masak hingga iga 1/2 matang..
- Masukan santan,bumbui dgn gula pasir,garam & kaldu jamur,aduk rata & koreksi rasa.Masak hingga matang & iga empuk,matikan api.Sajikan dgn taburan bawang merah goreng..
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Kalau sate dan gule sudah terlalu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.