Gule Kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Gule Kambing hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gule Kambing yuk!
Bahan Gule Kambing
- Dibutuhkan 1 kg of iga kambing.
- Diperlukan 1 of santan kara kecil.
- Sediakan of Bumbu cemplung merebus iga.
- Siapkan 2 ruas of jahe, geprek.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 batang of sere, geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Siapkan 10 biji of bawang merah.
- Gunakan 5 biji of bawang putih.
- Gunakan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Diperlukan 2 ruas of kencur.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1/4 of jinten.
- Sediakan of Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 2 batang of sere, geprek.
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 4 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan 3 cm of kayu manis.
- Siapkan 3 butir of kapulaga.
- Diperlukan 1 bunga of lawang.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula merah sisir.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit. Songs that you can download and listen to. If the results do not contain the song you are.
Langkah-langkah memasak Gule Kambing
- Rebus iga kambing bersama bumbu cemplung rebusan sampe setengah empuk, dipresto jg boleh sekitar 30menit lalu buang air rebusannya.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampe harum lalu masukan iga, aduk2 tambahkan air lalu tambahkan gula merah, garam kemudian masukan santan aduk2 trus agar santanya tidak pecah, koreksi rasa.
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Kalau sate dan gule sudah terlalu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.