Gulai Kambing Padang. Padang adalah tempatnya kuliner yang enak-enak. Selain terkenal dengan rendangnya, hidangan gulai kambing khas padang juga menjadi salah satu. Adalah hidangan gulai kambing khas padang yang merupakan salah satu resep lagendaris dari olahan daging yang sampai saat ini masih mampu bertahan dan tak pernah luput oleh zaman.
It can be classified as an Indonesian curry.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Gulai Kambing Padang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kambing Padang yuk!
Bahan-bahan Gulai Kambing Padang
- Dibutuhkan 1/2 kg of daging kambing, campur iga dan paru.
- Diperlukan 2 bungkus of santan instan 65 ml.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Gunakan 9 siung of bawang merah.
- Gunakan 7 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe merah.
- Diperlukan 10 buah of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 3 ruas jari of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 5 butir of cengkeh.
- Gunakan 1/2 butir of pala.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdm of lada.
- Sediakan 1/4 sdm of adas.
- Diperlukan of Bumbu Cemplung:.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
- Diperlukan 2 batang of serai.
- Dibutuhkan 1 sisir of bunga Lawang/pekak.
- Siapkan 1 jari of kayumanis, patahkan.
- Siapkan 5 butir of kapulaga.
- Sediakan 3 sdm of bumbu pemasak kambing.
- Sediakan 2 sdm of kelapa sangrai.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang Baru aja matang itu gulainya, langsung menggugah selera. Alhasil keluargaku pada ambil piring dan.
Langkah-langkah memasak Gulai Kambing Padang
- Siapkan bahan dan bumbu. Daging kambing potong² kecil² atau sesuai selera. Lalu siapkan bumbu²..
- Iris halus daun kunyit dan daun jeruk. Itu contoh bumbu pemasak kambing nya ya mom, merk-nya macam². Buat bumbu halus lalu tumis bersama bumbu lainnya sampai harum..
- Tambahkan pula kelapa sangrai, bunga Lawang, kayumanis dan kapulaga. Setelah harum masukkan daging kambing. Aduk rata. Masak sampai daging kaku dan berminyak..
- Lalu tambahkan air panas. Sekitar 2 liter. Tambahkan garam. Lalu masak sampai daging setengah matang dan air menyusut..
- Masukkan santan, aduk rata. Masak sampai daging matang dan empuk, sambil sesekali diaduk. Jangan lupa koreksi rasa. Jika suka bisa ditambahkan kaldu sapi bubuk. Jika rasa sudah pas dan daging empuk, lalu matikan kompor..
- Pindahkan ke mangkok lalu sajikan. 👌👍😋.
Bumbu yang digunakan supaya resep gulai kambing ala Padangnya nikmat adalah ketumbar, adas, jintan, bawang merah, cabai merah, serai, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, hingga jahe dan. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa! Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.