Gulai Kambing dan Telor. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Bahan Cumi Telor Bumbu B.merah B.putih Kemiri Cabe Merica Kunyit Jahe Lengkuas D.jeruk D.salam Gula pasir Royco Garam Santan atau susu😁 Selamat mencoba. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya.
Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging.
Sobat dapat menghidangkan Gulai Kambing dan Telor hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kambing dan Telor!
Bahan Gulai Kambing dan Telor
- Dibutuhkan of Bahan isi :.
- Gunakan 500 gram of daging dan tetelan kambing.
- Siapkan 5 of telur.
- Gunakan 2 sdm of bawang goreng.
- Dibutuhkan of Bahan bumbu :.
- Siapkan 7 of bawang merah.
- Sediakan 5 of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir of kemiri.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 1 sdt of penyedap.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of jinten yang sudah disangrai.
- Sediakan 2 buah of keningar / kayu manis.
- Siapkan 2 helai of serai.
- Gunakan 1 liter of santan.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Gulai kambing diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam.
Cara memasak Gulai Kambing dan Telor
- Rebus daging dan juga telur hingga matang..
- Haluskan semua bumbu yang tertera kecuali keningar, serai dan santan..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Tambahkan serai dan keningar hingga bumbu matang..
- Tambahkan sedikit air lalu masukkan daging dan telur masak hingga mendidih hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging..
- Selanjutnya masukkan santan masak lagi hingga mendidih. Angkat dan matikan kompor..
- Pindah gulai dalam mangkok dan taburi bawang goreng. Gulai kambing dan telur siap dihidangkan..
Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan. Sang Lebai bingung memutuskan untuk lebih dulu. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum.