Cara Memasak Gulai Kambing yang Renyah!

Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Sobat dapat memasak Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kambing yuk!

Bahan Gulai Kambing

1. Siapkan 1 kg of daging dan tulang kambing.
2. Diperlukan 1,5 l of air.
3. Siapkan 3 lembar of daun salam.
4. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
5. Gunakan 3 buah of bunga lawang.
6. Diperlukan 5 biji of cengkeh.
7. Gunakan 1 sdt of lada hitam.
8. Dibutuhkan 1 batang of kayu manis.
9. Dibutuhkan 2 keping of gula merah.
10. Gunakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
11. Dibutuhkan 3 buah of kapulaga.
12. Gunakan 2 sdm of garam.
13. Sediakan 1 sdm of kaldu bubuk.
14. Dibutuhkan 1 l of santan encer.
15. Diperlukan 500 ml of santan kental.
16. Dibutuhkan of Daun sledri dan bawang goreng.
17. Dibutuhkan of Bumbu halus.
18. Diperlukan 15 siung of bawang merah.
19. Sediakan 10 siung of bqwang putih.
20. Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
21. Gunakan 2 ruas of kunyit.
22. Sediakan 1 sdt of jinten.
23. Diperlukan 8 buah of kemiri.
24. Gunakan 1 sdm of ketumbar.
25. Siapkan 5 buah of cabe merah kriting.
26. Gunakan 1 sdm of garam.

It is originally from West Sumatra (Padang). Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing

1. Ulek bumbu halus. Tumis kayu manis, lada hitam, bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga. Masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tunggu sampai harum dan matang..
2. Campurkan ke dalam daging, tambahkan 1,5 liter air. Presto kurang lebih 30 menit. Matikan kompor, tunggu sampai uapnya habis..
3. Rebus kembali dengan menambahkan santan encer, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jika sudah mendidih, tambahkan santan kental, aduk terus sampai mendidih dan matang..
4. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan sledri..

Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.