Resep: Gulai Kacang Hijau Kekinian

Gulai Kacang Hijau.

Sobat dapat membuat Gulai Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kacang Hijau!

Bahan-bahan Gulai Kacang Hijau

1. Siapkan of Tulangan bebas bisa ayam kambing atau sapi saya pake kambing.
2. Sediakan 100 of kacang hijau.
3. Dibutuhkan 1 buah of bawang bombai iris tipis.
4. Gunakan of Bumbu halus 👇👇👇.
5. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
6. Gunakan 4 siung of bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
8. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
9. Sediakan 3 buah of kemiri.
10. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
11. Gunakan 1 buah of sereh geprek.
12. Gunakan 2-3 buah of worrtel potong2.
13. Siapkan 2 buah of tomat potong2.
14. Diperlukan of Secukupunya garam.
15. Dibutuhkan Secukupnya of penyedap.
16. Siapkan 1 sdm of rempah bumbu spikuk.
17. Dibutuhkan Secukupnya of bawang goreng.

Cara memasak Gulai Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang lalu presto kacang dan tulangan kurang lebih 15 menitan dari bunyi desis, kalo g ada presto rendam dulu kacang hijaunya 1 jam lalu rebus seperti biasa tapi waktu di lebihin sampai kacang empuk.
2. Haluskan bumbu halus nya setelah itu tumis bawang irisan bawang bombai dan bumbu halus sampai wangi masukan juga daun salam sereh nya.
3. Lalu masukan ke rebusan panci yg berisi tulangan dan kacang ijo, masukan juga irisan wortel dan bumbu rempah spikuk nya tunggu sampai rada menyerap kurang lebih 10, lalu masukan tomatbyg sudah di potong2... tunggu tomat layu lalu matikan kompor.
4. Siapkan mangkuk sayur tuang sayur kacang hijaunya lalu atasnya beri taburan bawang goreng.
5. Sajikan dengan nasi hangat tempe goreng, ikan asin jambal, emping dan sambal terasi.... mantappp.....
6. Penasaran yuk di coba...