Resep: Gulai Kambing Untuk Pemula!

Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kambing yuk!

Bahan-bahan Gulai Kambing

1. Siapkan 500 gr of daging kambing (pake tulang tulangannya juga ^^).
2. Sediakan 6 siung of bawang merah.
3. Siapkan 3 siung of bawang putih.
4. Gunakan 1 sdt of jinten.
5. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
6. Gunakan 2 butir of kemiri.
7. Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
8. Siapkan 1 ruas of jahe.
9. Diperlukan 2 ruas of lengkuas.
10. Sediakan 1 batang of sereh.
11. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
12. Dibutuhkan 4 sdm of cabe merah giling.
13. Gunakan 1 sdt of bumbu kari bubuk.
14. Diperlukan Sepotong kecil of nanas (opsional).
15. Gunakan secukupnya of gula.
16. Sediakan secukupnya of garam.
17. Gunakan secukupnya of air.
18. Dibutuhkan secukupnya of minyak.

It is originally from West Sumatra (Padang). Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing

1. Siapkan bahan. Potong potong daging yang sudah dibersihkan..
2. Geprek sereh dan lengkuas. Haluskan bawang, jinten, ketumbar, kemiri, kunyit..
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, cabe, jahe dan daun jeruk hingga harum..
4. Masukkan bumbu kari. Aduk. Aku pake merk ini..
5. Pada dasarnya isinya cuma rempah rempah aja kaya kapulaga, pekak, jinten, pala, cengkeh... jadi kalo ga punya bumbu bubuk ini, diganti pake rempah aslinya yg masih segar juga boleh..
6. Masukkan potongan daging. Aduk aduk agar bumbu tersebar merata. Masak hingga bumbu meresap..
7. Tambahkan nanas. Nanas disini cuma supaya daging kambing lebih cepat empuk. Ga pake juga gapapa. Kalo pake juga ga perlu banyak banyak kok..
8. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan daging empuk..
9. Berikan gula dan garam. Tes rasa..
10. Done ~.

Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.