Gulai kambing perdana. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan Gulai kambing diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Kalian dapat memasak Gulai kambing perdana hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing perdana yuk!
Bahan-bahan Gulai kambing perdana
- Gunakan 1 kg of tulang kambing.
- Sediakan 2 liter of air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Gunakan 10 of bawang merah.
- Siapkan 1 bungkul of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 kg of ruas jahe.
- Diperlukan 5 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1 sdm of jinten.
- Sediakan 1 sdm of pala.
- Diperlukan Secukupnya of cengkeh.
- Dibutuhkan 5 butir of Kapulaga.
- Siapkan 10 butir of merica.
- Sediakan 2 tangkai of sereh.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan of Gula (optional).
- Gunakan of Kayu manis.
Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan.
Langkah-langkah memasak Gulai kambing perdana
- Siapkan bumbu... Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih kunyit, jahe, pala, merica,(kemiri, ketumbar, jinten, sangrai).
- Rebus tulang kambing dengan air... Hingga mendidih.
- Haluskan,, geprek jahe.
- Tumis bumbu halus setelah harum masukkan bumbu cemplung(kapulaga, cengkeh, kayu manis) hingga harum.
- Kemudian masukkan ke dalam rebusan tulang kambing,,, beri garam dan gula sesuai selera selamat mencoba.....
Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Makanan Kambing adalah jenis pakan yang cocok diberikan pada kambing.