Gulai kaki kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal.
Turunkan Resepi Ikut Adat. #GayaHidup Menurunkan resipi diadakan penuh adat di Kampung Gunung Pasir Seri Menanti, Kuala Pilah, Negeri Sembilan. .
Kali ini eyin membagikan resep untuk membuat gulai kari kambing.
Kamu dapat memasak Gulai kaki kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai kaki kambing yuk!
Bahan Gulai kaki kambing
- Sediakan 4 buah of kaki kambing.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 batang of sereh.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 sdm of gula merah sisir.
- Diperlukan 2 buah of tomat, dipotong-potong.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Penyedap.
- Gunakan of Beberapa biji cabai merah (optional).
- Dibutuhkan of Minyak goreng untuk menumis.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum.
Cara membuat Gulai kaki kambing
- Cuci bersih kaki kambing, potong masing-masing menjadi 2 bagian lalu rebus hingga lunak. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit..
- Tumis bumbu halus sampai bumbu tanak..
- Panaskan air, masukkan potongan kaki kambing. Jika sudah mendidih masukkan tumisan bumbu. Tambahkan bumbu-bumbu lain: ketumbar bubuk, lada bubuk, sereh, daun jeruk, daun salam, gula merah, garam dan penyedap. Cek rasa. Jika sudah mau diangkat tambahkan potongan tomat dan cabai merah..
Cara membuat gulai kambing untuk Idul Adha. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Siapa yang tidak kenal hidangan lezat yang satu ini? Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia.