Tongseng Bumbu Gule.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Tongseng Bumbu Gule hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Bumbu Gule yuk!
Bahan Tongseng Bumbu Gule
- Dibutuhkan 1/4 kg of daging sapi/kambing (potong kotak dan agak tipis).
- Dibutuhkan 11/2 sdm of bumbu gule (yg basah bukan bubuk).
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk (buang tulang daunnya, robek2).
- Sediakan 1 batang of sereh geprek.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan secukupnya of gula merah.
- Sediakan secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya of kol iris kasar (jangan terlalu kecil).
- Gunakan secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of gula.
- Siapkan secukupnya of kaldu bubuk.
- Gunakan 5 biji of cabe rawit merah utuh.
- Gunakan 1 batang of daun bawang (ambil hijaunya saja).
- Diperlukan of minyak untuk menumis.
- Gunakan of air panas.
Cara memasak Tongseng Bumbu Gule
- Rebus daging hingga empuk, sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bumbu gule, batang sereh, daun jeruk, daun salam dan 1/2bagian tomat. Tumis sampe baunya harum ya..
- Masukkan daging yg sudah empuk, aduk2 sebentar (jangan terlalu lama nanti alot). Tambahkan air panas, garam, gula, rebus hingga bumbu meresap..
- Setelah dirasa sudah meresap dan enak, masukkan kol, cabe rawit utuh dan daun bawang. Tambahkan kaldu bubuk kecap. Koreksi rasa..
- Setelah kol matang, matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng..