Resep: GULAI Kambing bunda Qonita yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

GULAI Kambing bunda Qonita. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera.

GULAI Kambing bunda Qonita Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Gulai Jeroan Kambing yang enak dan mantab dengan Bahan : Jeroan Bumbu : - kemiri - Bawang. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan GULAI Kambing bunda Qonita hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin GULAI Kambing bunda Qonita yuk!

Bahan-bahan GULAI Kambing bunda Qonita

  1. Sediakan 250 gr of daging kambing.
  2. Dibutuhkan 50 ml of santan kental (sy: 1 santan kara segi tiga).
  3. Dibutuhkan 500-800 ml of air.
  4. Diperlukan 2-3 sdm of minYak utk menumis bumbu.
  5. Siapkan 1/4 of gula merah keping kecil.
  6. Siapkan Ujung sendok teh of gula pasir.
  7. Gunakan Secukupnya of garam (sesuaikan selera y).
  8. Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.
  9. Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
  10. Gunakan 4 btr of bawang merah.
  11. Gunakan 3 btr of bawang putih.
  12. Gunakan 2 bh of cabe merah keriting.
  13. Sediakan 2 btr of kemiri, sangrai.
  14. Diperlukan 1 ruas of kunyit, bakar.
  15. Sediakan 1 ruas of jahe, bakar.
  16. Gunakan 1/2 ruas of lengkuas.
  17. Dibutuhkan of Ujung sdt merica bulat, sangrai.
  18. Siapkan of Bumbu Pelengkap:.
  19. Diperlukan 1 btg of sereh, geprek (sy skip).
  20. Sediakan 2 lbr of daun salam.
  21. Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
  22. Sediakan of Kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala sy ambil dari bubuk kari.

Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Cara membuat gulai kambing juga identik dengan penggunaan santan.

Cara membuat GULAI Kambing bunda Qonita

  1. Siapkan bahan. Bumbu halus dan pelengkap.
  2. Rebus daging. Buang air rebusan nya, cuci bersih daging. Lalu potong2 dan rebus kembali dgn 800 ml air, daun salam, dan daun jeruk hingga mendidih. Klo masih ada busa d rebusan air, ambil lalu buang..
  3. Tumis bumbu halus dan 1 sdt bubuk gulai yg sudah halus hingga harum dan berminyak..
  4. Masukan bumbu halus tadi ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk. Tuang santan instan, garam duo gula, kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa lalu angkat..
  5. Gulai kambing nya sudah siap. Selamat memcoba. Ueenakke Poll😘.

Daging kambing memang tidak memiliki penggemar sebanyak daging sapi. Alasannya, bukan lain baunya yang lebih amis dan sering digadang-gadangkan menjadi pemicu timbulnya darah tinggi. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya.