Gulai Kambing Khas Jawa. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.
Cita rasanya yang khas dan beraroma bumbu yang kuat bisa mengguggah selera.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging.
Cicipi untuk mengecek rasa sudah pas apa belum.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Gulai Kambing Khas Jawa hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kambing Khas Jawa!
Bahan-bahan Gulai Kambing Khas Jawa
- Dibutuhkan 500 grm of iga kambing.
- Dibutuhkan 300 grm of kol(klok gak pkek gpp)aku pkek krna suka😍.
- Sediakan of Bumbu blender.
- Diperlukan 8 of bawang putih.
- Gunakan 7 of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 of b.daun.
- Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan of Secumbu ketumbar.
- Gunakan of Lada bubuk.
- Gunakan 2 iris of jahe.
- Sediakan 2 of cabe rawit.
- Gunakan 1 of cabe merah.
- Sediakan of Bumbu cemplung.
- Diperlukan 2 of Serai geprek.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 of kayu manis.
- Gunakan 2 biji of kapulaga.
- Gunakan 2 of cengkeh.
- Sediakan 5 sdm of fiber cream.
- Siapkan of Totole,garam,gula.
- Diperlukan of B.goreng.
Angkat dan sajikan gulai kambing khas jawa barat sudah mengental dan daging. Resep gulai kambing Jawa Timur memang terkenal sedap dan lebih beraroma. Hal ini tidak mengherankan mengingat proses perebusan yang dilakukan dua kali untuk mengusir bau prengus khas kambing. Sambal uleknya pun menambah nilai sedap untuk menu akhir pekan.
Langkah-langkah memasak Gulai Kambing Khas Jawa
- Cuci iga kambing smpai bersih.
- Blender bumbu halus lalu tumis masukkan bumbu cemplung dan iga kambing yg sdh di cuci aduk2 rata smpai 1mnit.
- Setelah tu msukkan air 1pnci dan fiber cream rebus hingga 1.30mnit/smpai empuk.
- Sdah empuk msukkan totole,garam,gula cek rasanya.
- Masukkan kol rebus hingga 1mnit.
- Lalu sajikan beserta b.goreng.
Persiapan Bahan Pembuatan Gulai Kambing Khas Jawa. Proses Pembuatan Gulai Kambing Khas Arab. Seluruh bumbu di haluskan kemudian di tumis. Apabila tumisan telah mengeluarkan aroma yang sedap, kemudian daging bisa di masukkan. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing.