🍲 Gulai Kambing Ala Semarang.
Kawan-kawan dapat menghidangkan 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang yuk!
Bahan-bahan 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang
- Dibutuhkan 500 gr of Kambing, Rebus sampai empuk.
- Sediakan 200 ml of santan/sesuai selera (me ; fiber Creme + Air).
- Sediakan 2 batang of sereh di memarkan.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan of Cabe rawit di biarkan utuh.
- Siapkan 2 butir of cengkeh.
- Diperlukan 1 batang of kayu manis.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 6 butir of kemiri sangrai.
- Diperlukan 1 sdt of jintan.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan of sesuai selera Tambahan.
- Sediakan of Merica.
- Dibutuhkan of Pala.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Gula.
- Gunakan of Kaldu bubuk.
Cara membuat 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang
- Presto/Rebus daging kambing dengan daun salam,serai,daun jeruk dan |ain2 sampai empuk. Masukkan santan/fibercreme+Air, aduk2 terus dalam api sedang. Note : boleh juga buang 1/4 air rebusan diganti air biasa jika dirasa terlalu 'prengus'..
- Tumis bumbu halus sampai harum banget, masukkan tumisan bumbu ini ke dalam rebusan daging tadi ya. Rebus lagi sampai santan meresap.
- Tambahkan cabai rawit merah utuh, lalu kasih merica pala, garam, gula kaldu bubuk" sesuai selera yaa..
- TEST Rasa sebelum diangkat. untuk di hidangkan.