Gulai kambing ~. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu.
Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai kambing ~ hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing ~ yuk!
Bahan Gulai kambing ~
- Dibutuhkan 250 gr of kurleb daging kambing, aku tambahin tulang juga sedikit.
- Diperlukan of Bahan utk di haluskan :.
- Siapkan 2 siung besar of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 buah of cabe merah.
- Gunakan 3 buah of cabe rawit.
- Siapkan 1 cm of kunyit.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Gunakan Sedikit of merica, pala dan ketumbar bubuk.
- Sediakan of Bahan tambahan :.
- Diperlukan 500 ml of santan cair.
- Siapkan 15 ml of Santan kental +/-.
- Sediakan of Serai di geprek.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan sedikit of Gula jawa.
- Dibutuhkan of Penyedap rasa sapi (aku masako).
- Sediakan of Bawang goreng (pelengkap).
It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Langkah-langkah memasak Gulai kambing ~
- Daging aku ga cuci dulu, lgsng aku rebus aja katanya sih biar bisa ngilangin bau si kambing nya.. Ohya, lemak yg nempel d daging aku buang juga karena sumber bau bisa jd dr lemaknya.. Aku ngrebus nya +/- 30mnt.
- Haluskan bumbu, kemudian tambahkan merica, pala, dan ketumbar pd ulekan.. Campurkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan gula jawa.. Kemudian masukan daging (daging yg udh d rebus d iris2 ssi selera) kemudian tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan penyedap.
- Tambahkan santan cair.. Tunggu kurleb 10mnt, masukan santan kental...
- Tunggu sampai air sedikit menyusut, koreksi rasa.. Jika sudah pas taroh di mangkuk tambahkan bawang goreng.. 😇😇😇.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah.