Resep: Gulai tulang kambing yang Enak!

Gulai tulang kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.

Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Gulai tulang kambing ala chep tiji. Dari satu ekor tulang kambing yang sdh dikuliti dagingnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Gulai tulang kambing hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai tulang kambing yuk!

Bahan-bahan Gulai tulang kambing

1. Siapkan 1 kg of tulang kambing + gajeh.
2. Sediakan 3 L of air untuk merebus.
3. Diperlukan 1 bgks of santan instan.
4. Sediakan of Bumbu tabur :.
5. Sediakan 1 sdm of ketumbar,sangrai haluskan.
6. Siapkan 1/2 sdt of adas,sangrai haluskan (sy gak pake gak ada).
7. Diperlukan 1/4 sdt of lada bubuk.
8. Sediakan of sckp pala bubuk.
9. Siapkan of sckp kaldu bubuk sapi.
10. Diperlukan of sckp gula dan garam.
11. Dibutuhkan of Bumbu Cemplung :.
12. Diperlukan 4 lbr of daun salam.
13. Gunakan 4 lbr of daun jeruk.
14. Gunakan 4 btg of sereh,geprek.
15. Siapkan 1/2 jempol of lengkuas,geprek.
16. Sediakan 2 bh of bunga pekak.
17. Sediakan 2 bj of cengkeh.
18. Siapkan 2 btr of kapulaga.
19. Siapkan 2 cm of kayu manis.
20. Gunakan of Bumbu halus :.
21. Gunakan 18 siung of bawang putih.
22. Gunakan 12 siung of bawang merah.
23. Sediakan 1/2 jempol of jahe.
24. Dibutuhkan 1/2 jempol of kunyit.
25. Siapkan 2 cm of kunci klo tipis 4 cm.
26. Diperlukan 4 btr of kemiri.
27. Diperlukan 6 bh of cabe merah besar.

Ini rasanya enak banget, endos berlemak. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Gulai Kambing Jerohan & Tulang Kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal.

Langkah-langkah membuat Gulai tulang kambing

1. Didihkan air masukkan tulang kambing beserta bumbu cemplung masak hingga empuk,buang buih2 di atasnya.
2. Tumis bumbu halus sampai mateng atau tanek dengan api kecil biar gak cepet gosong.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan tulang,beri bumbu tabur koreksi rasa.
4. Jika air sudah menyusut kira2 tinggal 2 L tambahkan santan aduk2 agar tidak pecah,setelah sudah mendidih agak lama angkat.
5. Nikmat banget.

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang.