Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Kalian dapat memasak Gulai daging kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai daging kambing!
Bahan Gulai daging kambing
- Gunakan 500 gram of daging kambing.
- Gunakan 100 ml of santan kara (sesuai selera).
- Siapkan 5 helai of daun jeruk.
- Sediakan 3 helai of daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang of serai geprek.
- Sediakan 1 batang of kayu manis.
- Siapkan 1 1/2 sdt of pala bubuk.
- Diperlukan 3 butir of cengkeh.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 5 batang of cabe keriting merah.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 butir of kemiri sangrai.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe.
- Gunakan 2 cm of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of jinten.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat.
Cara membuat Gulai daging kambing
- Cuci bersih daging lalu potong² sesuai selera. Panas kan panci tambahkan airr daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, serai dan daging kambing. Rebus hingga empuk..
- Masukan santan, aduk hingga merata.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. (Terus di aduk ya moms kaalau engga nanti jadi lengket di kuali nya).
- Masukan bumbu tadi kedalam panci, tambahkan pala dan merica aduk hingga merata sampai bumbu meresap.
- Siap dihidangkan.
Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.