Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang.
Kalian dapat membuat Gule kambing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gule kambing yuk!
Bahan Gule kambing
- Diperlukan 500 gr of daging kambing.
- Diperlukan 500 gr of balungan/jeroan (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 butir of kelapa,ambil santan kentalnya kurleb 2x peres.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 6 butir of bawang merah.
- Diperlukan 6 butir of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Sediakan 2 ruas of kunyit, bakar.
- Diperlukan 2 ruas of Jahe.
- Diperlukan of Bumbu cemplung :.
- Siapkan 3 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 keping of Gula merah.
- Dibutuhkan of Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 3 lembar of Daun salam.
- Siapkan 2 batang of serai.
- Gunakan 2 ruas of Lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt of Jinten.
- Diperlukan 3 butir of Kapulogo.
- Dibutuhkan 3 cm of Kayu manis.
- Dibutuhkan 5 buah of Cengkeh.
- Diperlukan 1 buah of bunga lawang.
Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit. Songs that you can download and listen to. If the results do not contain the song you are.
Langkah-langkah memasak Gule kambing
- Rebus daging,balungan/jeroan bersama daun salam dan jahe,buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi sampai empuk,potong daging sesuai selera. Pada rebusan pertama sebaiknya daging dan jeroan dipisah,karena biasanya jeroan memiliki aroma lebih menyengat. Siapkan bumbu.
- Haluskan bumbu, Tumis bumbu halus hingga harum,agak berwarna sedikit kecoklatan..
- Setelah bumbu harum,masukkan daging yg sudah dipotong- potong,aduk rata.
- Masukkan santan kental,tunggu sampai mendidih.tuang dalam panci rebusan tulang.
- Masukkan bumbu cemplung dan bumbu pelengkap. Koreksi rasa masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Sajikan dengan acar dan nasi.
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Kalau sate dan gule sudah terlalu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.