Gulai Kaki Kambing.
Sobat dapat memasak Gulai Kaki Kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kaki Kambing!
Bahan Gulai Kaki Kambing
- Dibutuhkan 4 of kaki kambing.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh (keprek).
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Siapkan 200 ml of santan kental.
- Siapkan of Air untuk merebus kaki.
- Gunakan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 3 sdm of gula merah (parut).
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 cm of jahe.
- Gunakan 2 cm of kunyit bakar.
- Dibutuhkan 6 of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Cara memasak Gulai Kaki Kambing
- Bersihkan bulu kaki kambiang kemudian belah menjadi 2 dan rebus selama 1 jam..
- Iris2 tomat.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam daun jeruk dan sereh, oseng2 sebentar.
- Tuang 800ml air kaldu rebusan kaki kambing, masukkan tomat, aduk2.
- Masukkan gula merah, garam, lada bubuk, lalu masuk kaki kambing.
- Tunggu hingga 20 menit.
- Lalu tuang santan kental, aduk2 sebentar.