Gulai Daging Kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Gulai Daging Kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Daging Kambing!
Bahan Gulai Daging Kambing
- Sediakan 1 kg of daging kambing.
- Dibutuhkan 100 ml of santan kental.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 8 buah of bawang merah.
- Sediakan 5 buah of bawang putih.
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Diperlukan 2 cm of jahe.
- Sediakan 1 batang of serai ambil putihnya.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk buang batangnya.
- Sediakan secukupnya of garam.
- Diperlukan of gula pasir sexukupnya.
- Diperlukan of blackpaper secukupnya (bisadiskiptau diganti lada bubuk).
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat.
Langkah-langkah memasak Gulai Daging Kambing
- Potong-potong daging kambing sesuai selera kemudian masukkan falam air mendidih selama 5 menit, angkat dan buang airnya..
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum..
- Masukkan daging kambing aduk rata dengan bumbu, kemudian tambahkan air mendidih 500 ml..
- Masak sampai matang, dan tes rasa jikasudah siap hidangkan😊.
- Notes: Ini daging kambing cepet empuk jadi dimasak sebentar sudah matang..
Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.