Gulai Kambing Lezat ala Quin. Beginilah proses tradisional pembuatan gulai kambing DI sumatera barat. Sebelum DI gulai maka, daging kambing disinggang atau ditumis dengan rempah-rempah dan bumbu khas dari minangkabau. Penjelasan lengkap seputar Resep Gulai Kambing Terenak, Lezat, Mudah, Sederhana, Simple Ala Restoran.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya.
Kalian dapat menyiapkan Gulai Kambing Lezat ala Quin hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kambing Lezat ala Quin!
Bahan-bahan Gulai Kambing Lezat ala Quin
- Diperlukan 500 gr of daging kambing.
- Diperlukan 500 ml of santan cair.
- Sediakan 250 ml of santan kental.
- Diperlukan 2 batang of serai,dimemarkan.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
- Siapkan 2 sdm of gula merah.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of asam kandis atau asam jawa.
- Sediakan 3 buah of cengkeh.
- Sediakan 2 buah of kapulaga.
- Sediakan 1 ruas of kayu manis.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 6 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 7 buah of cabe merah.
- Diperlukan 4 ruas of lengkuas.
- Siapkan 3 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada.
- Dibutuhkan 2 of .
Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan. Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air Resep Donat Cinnamon dengan Topping Krim Lemon, Kreasi Donat ala Kafe. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa.
Cara memasak Gulai Kambing Lezat ala Quin
- Rebus daging kambing dalam panci sampai empuk,kecilkan api,panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan serai, daun jeruk,daun salam dan daun kunyit,tumis sampai harum..
- Ambil sedikit air rebusan daging,tuang kedalam tumisan bumbu,tambahkan asam kandis dan gula merah,aduk sampai tercampur rata..
- Tuang tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging,tuang santan cair,tambahkan garam,penyedap rasa dan kecap manis,masak dengan api sedang sampai daging lunak dan kuah menyusut,masukkan santan kental,masak dengan api kecil sambil diaduk biar santan tidak pecah,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan..
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi kelezatan, daging kambing merupakan daging lezat yang memiliki rasa tajam. Cara membuat gulai kambing juga identik dengan penggunaan santan. Akan semakin lezat jika disantap dengan lontong.