Gulai Kambing Rempah. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing Rempah-rempah tersebut dihaluskan kemudian dimasak dalam santan. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah.
Cara membuat gulai kambing juga identik dengan penggunaan santan.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Sehingga apabila di olah dengan menggunakan rempah-rempah yang tepat maka akan menghasilkan makanan yang nikmat.
Kalian dapat menghidangkan Gulai Kambing Rempah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kambing Rempah yuk!
Bahan-bahan Gulai Kambing Rempah
- Diperlukan 1 kg of Daging kambing (jeroan, tulang lebih enak).
- Dibutuhkan 1 lt of santan encer.
- Dibutuhkan 300 ml of santan.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 bh of bw merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bw putih.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Siapkan 1 sdt of merica butiran.
- Gunakan 1/2 sdt of jintan.
- Diperlukan 1/2 sdt of biji kapulaga india.
- Gunakan of Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 2 btng of serai.
- Diperlukan 2 cm of lengkuas.
- Siapkan 2 of daun salam.
- Diperlukan 5 of daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan 3 cm of kayu manis.
- Gunakan sesuai selera of Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
Hasil olahan daging kambing yang sangat populer adalah gulai kambing. Yaps, masakan yang kaya akan rempah-rempah ini menjadi menu favorit bagi masyarakat Namun bagaimana cara Kamu memasak gulai kambing? Apakah dengan resep yang biasa saja? Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing.
Langkah-langkah memasak Gulai Kambing Rempah
- Cuci bersih daging, potong kecil2 sesuai selera...
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis masukan bumbu cemplung, masak sampai matang dan harum...
- Masukan potongan daging, ungkep sampai empuk...
- Pindahkan dlm panci, beri santan encer, garam, gula, lalu terakhir beri santan kental.. tes rasa...
- Sajikan dg taburan bawang goreng...
Tumis bumbu halus bersama dengan rempah-rempah hingga aromanya harum. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing merupakan salah satu makanan nusantar yang dibuat dengan menggunakan campuran bumbu rempah - rempah dan daging kambing. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa!