Resep: Martabak Telor Mini isi Daging Cincang Untuk Pemula!

Martabak Telor Mini isi Daging Cincang.

Teman-teman dapat menyiapkan Martabak Telor Mini isi Daging Cincang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak Telor Mini isi Daging Cincang yuk!

Bahan Martabak Telor Mini isi Daging Cincang

1. Gunakan 10 lembar of kulit martabak/lumpia (kalau saya pake Spring Roll Pastry) masing2 digunting bagi 2 jadi 20lbr.
2. Diperlukan 300 gram of daging cincang.
3. Sediakan 5 butir of telor ayam.
4. Dibutuhkan 4 helai of daun bawang, diiris halus.
5. Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay, diiris tipis.
6. Sediakan 7 siung of bawang putih.
7. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk (kalau suka lada boleh ditambahkan).
8. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
9. Sediakan of Minyak untuk menumis dan menggoreng.
10. Dibutuhkan of Putih telur sebagai lem kulit martabak.
11. Diperlukan of Bahan Kuah Martabak.
12. Dibutuhkan 1/2 of bawang bombay iris halus.
13. Siapkan 6-7 siung of bawang merah.
14. Sediakan secukupnya of Cabe merah.
15. Siapkan secukupnya of Cabe rawit hijau.
16. Gunakan 200 ml of air hangat.
17. Diperlukan 5 sdm of kecap asin.
18. Sediakan 4 sdm of kecap manis.
19. Siapkan 2 sdm of cuka (secukupnya).
20. Diperlukan secukupnya of Gula pasir.
21. Sediakan of Untuk di ulek (untuk kuah agak pedas).
22. Siapkan 1 buah of cabe merah/ cabe rawit.
23. Gunakan 1 siung of bawang putih.

Langkah-langkah membuat Martabak Telor Mini isi Daging Cincang

1. Tumis dengan minyak sedikit bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis lagi sampai agak layu, kemudian masukkan daging cincang, terus tumis dan terakhir masukkan daun bawang, tumis sampai agak kering. Jika sudah selesai sisihkan;.
2. Diwadah terpisah kocok 5 butir telur, kemudian masukan tumis daging cincang, dan aduk perlahan merata dengan telur, masukkan garam dan lada, cicipi apa rasanya sudah pas;.
3. Siapkan lembar kulit martabak yang sudah dibagi 2, isi kulit martabak dengan 1 sdm (secukupnya) dengan olahan telur daging yang sudah siap. Lipat agak kecil dan lem menggunakan putih telur. Begitu seterusnya sampai kulit martabak habis;.
4. Panaskan minyak secukupnya, goreng martabak dengan api sedang, dijaga karena kulit martabak cepat kering;.
5. Untuk Kuah; Semua bawang dan cabai diiris dan dicampurkn dengan kecap manis, asin, cuka dan air panas. Tambahkan gula sedikit2 dan garam. Cicipi dulu kurang manis atau kurang asin (tergantung selera) trs Kalau pengen pedes kuahnya, campur ulekkan cabe dan bawang putih. (kalau mau pedes banget cabe nya boleh ditambahkan lagi tergantung selera) kalau saya siy pake cabe bawang ulek, agak pedes lebih enak...