Cah brokoli wortel dengan daging cincang. Hidangan cah daging cincang dengan paduan brokoli merupakan salah satu hidangan cah yang istimewa. Pasalnya, kombinasi daging cincang dengan sayuran hijau yang menggoda ini bukan hanya nikmat dan menggoda, namun juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh dan kesehatan. Nah, tumis atau cah brokoli ini tidak akan kalah enak dengan tumisan yang lainnya.
Diolah dengan cara ditumis, masak cah brokoli ini jadi cepat.
Rendam brokoli dengan air yang sudah diberi garam.
Masak daging sesuai tingkat kematangan yg diinginkan, perkirakan waktu juga saat memasukkan wortel.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Cah brokoli wortel dengan daging cincang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cah brokoli wortel dengan daging cincang yuk!
Bahan Cah brokoli wortel dengan daging cincang
- Gunakan 1/2 bonggol of brokoli (boleh di tambah sayur yg lain).
- Sediakan 1 of wortel ukuran sedang.
- Dibutuhkan 50 gr of daging cincang ayam atau daging (kira2).
- Sediakan 1/2 of bawang bombay ukuran sedang.
- Sediakan 4 siung of bawah putih (potong halus).
- Sediakan 2 siung of bawang merah (potong tipis).
- Gunakan 1/2 sendok teh of gula.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of merica.
- Gunakan 1/2 sendok teh of garam.
- Siapkan secukupnya of Kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan of Minyak sedikit untuk menumis.
Dan dengan mengkombinasikannya dengan daging sapi dan wortel membuat hidangan ini menjadi hidangan yang simple, enak, bergizi, dan meriah. Namun apabila kalian belum sempat membeli daging sapi, bisa juga dikombinasikan dengan sosis, bakso, atau jamur. Masukkan daging cincang, kukusan jagung dan buncis, tumisan bawang putih ke dalam blender. Tak hanya mendapatkan manfaat daging sapi, si Kecil juga akan mendapatkan banyak manfaat sayur lainnya seperti wortel, pakcoy, brokoli, hingga chia seed.
Langkah-langkah memasak Cah brokoli wortel dengan daging cincang
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah bawang putih & bawang bombay sampai agak layu. Masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna..
- Masukkan air sedikit. Tambahkan garam, merica & kaldu ayam. Aduk & koreksi rasa. Setelah mendidih, masukkan wortel. Masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan brokoli (dan sayur lainnya)..
- Masak hingga matang & air menyusut. Hidangkan selagi hangat..
Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna, tambahkan saus tiram, wortel, dan brokoli, aduk. Tuang air, Bango Kecap Manis, garam, merica, Royco Kaldu Ayam. Diolah dengan cara ditumis, masak cah brokoli ini jadi cepat. Pastikan Bunda tidak merebus brokoli dan wortel terlalu lama, agar nutrisi dan tekstur renyah dari sayuran tersebut tidak hilang sehingga rasanya lebih mantap. Kembang kol memang memiliki bentuk yang mirip dengan brokoli.