Cilok Isi Daging Cincang. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan tradisional khas Jawa Barat yang sangat populer diberbagai kalangan. Bertekstur kenyal dengan tambahan bumbu kacang. Lihat juga resep Cilok Isi Daging Cincang Pedas enak lainnya.
Lalu campurkan dengan daging ayam atau sapi dengan menggunakan air.
Dijamin cilok isi daging menjadi semakin endeeuss.
Sebaiknya menggunakan cara membuat cilok tanpa daging berikut ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Cilok Isi Daging Cincang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok Isi Daging Cincang!
Bahan Cilok Isi Daging Cincang
- Sediakan of Isian.
- Dibutuhkan 130 gr of daging cincang.
- Gunakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan secukupnya of lada.
- Sediakan secukupnya of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Cilok.
- Gunakan 19 sdm of tepung kanji.
- Diperlukan 6 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan 150 ml of air hangat.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya of lada.
Jangan khawatir, meskipun tidak menggunakan bahan daging, rasanya tetap nikmat. Cara memasak: - Buat terlebih dahulu isian dengan menumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging cincang. Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat, Indonesia, yang terbuat dari tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, Kecap,dan Saus. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Langkah-langkah memasak Cilok Isi Daging Cincang
- Isian daging: cincang halus bawang putih & bawang merah. Lelehkan 1 sdm mentega, masukkan bawang-bawangan yg telah dicincang, tumis daging hingga matang.
- Cimol: cincang halus bawang putih. Masukkan tepung terigu, tepung kanji, bawang, kaldu bubuk, lada, serta daun bawang.
- Masukan air secara bertahap, masukkan minyak hingga adonan dapat diuleni.
- Pipihkan adonan, isi dengan daging cincang, lalu bulatkan. Ulangi hingga adonan habis.
- Untuk merebus cimol panaskan air secukupnya, tambahkan 1 sdm minyak goreng, masukkan cimol yang sudah dibulat-bulatkan.
- Apabila cilok telah mengapung, tunggu 2-3 menit setelah itu diangkat. Cilok siap untuk disajikan.
Terdapat Telur atau cincang daging di dalamnya, karena terbuat Cara membuat Cilok Isi Enak. Pertama-tama Campurkanlah tepung kanji, tepung terigu, dan irisan. Daging sapi dicuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat agar aroma amis hilang. Campur semua bahan serta uleni adonan sampai halus, ambil sedikit adonan isi dengan daging cincang. Panaskan air dan masukan adonan, tunggu hingga.