Daging Cincang Bungkus Kol Bolognese. Letakkan helaian kol di atas permukaan datar, letakkan daging ayam giling dan bungkus. Lihat juga resep Pepes Tahu Daging Cincang enak lainnya. Daging cincang adalah daging yang dipotong oleh sebuah alat penggiling daging atau pisau potong.
Masukkan garlic hancur, black pepper, satu sudu kecil serbuk ketumbar, satu sudu kecil jintan manis dan garam.
Biarkan sekejap di atas api yang sederhana sehingga daging masak.
Sayangnya, daging sapi dan kambing cukup sulit diolah, karena bisa terasa alot atau berbau.
Sobat dapat memasak Daging Cincang Bungkus Kol Bolognese hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Cincang Bungkus Kol Bolognese yuk!
Bahan Daging Cincang Bungkus Kol Bolognese
- Gunakan of Pembungkus.
- Gunakan 7 lembar of kol.
- Siapkan of Air garam mendidih.
- Gunakan of Air es.
- Dibutuhkan of Isian.
- Sediakan 150 g of daging cincang.
- Gunakan 1/4 of bawang bombay.
- Sediakan 1 butir of telur ukuran kecil (1/2 btr telur uk besar).
- Sediakan 3 sdm of tepung panir.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of pala.
- Sediakan 1 sdm of susu cair.
- Gunakan of Saus.
- Diperlukan 1/2 of Saus bolognese (aku pakai la fonte 315 g).
- Dibutuhkan 1/4 of bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 gelas of air (200 ml).
- Dibutuhkan of Penyedap rasa.
Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis hingga kol layu. ½ siung bawang bombay, cincang. garam dan gula secukupnya. Cara memasak tumis daging Daging giling atau yang biasa disebut daging cincang adalah daging yang dipotong dengan menggunakan alat penggiling daging agar Ada daging giling yang berlemak dan ada juga yang rendah lemak. Daging giling atau daging cincang ini bisa Anda sajikan ke dalam jenis masakan. Daging cincang adalah daging yang dipotong oleh sebuah alat penggiling daging atau pisau potong.
Langkah-langkah membuat Daging Cincang Bungkus Kol Bolognese
- Kupas lembaran kol lebar2 lalu celupkan di air garam yang telah mendidih. Celupinnya bentar aja sekitar 30 detik lalu celupkan di air es. Tujuannya biar kolnya lebih mudah dibentuk tp ga kelembekan). Bagian batang kol yg ketebalan bisa dicincang dan dimasukkan ke bahan isian.
- Isian: campur daging sapi cincang dengan sejumput garam. Uleni hingga menyatu. Tambahkan telur, tepung panir, bawang bombay, batang kol yg udah dicincang, garam, pala dan susu. Uleni hingga tercampur rata. Ratakan dan padatkan di tempat lalu masukkan di kulkas selama 10-15 menit. Aku taruh di freezer biar cpt. Sampai dia padat gitu. Lalu bngkus dgn kol yg tadi.
- Saus: cincang 1/4 bombay lalu tumis dgn sedikit minyak. Kalau sudah harum masukkan saus bolognese. Masukkan air. Tes rasa utk sausnya. Lalu masukkan daging yg sudah dibungkus kol. Kalau sudah mendidih, tutup panci dan rebus dgn api kecil selama 20 menit..
- Dalam waktu itu bs dibolak balik ya kolnya. Cek dagingnya udh mateng atau blm. Dagingnya juicy dan kolnya masih kenyal dan garing gtu.
Daging cincang memiliki mekanisme dan regulasi pengawasan keamanan pangan yang tidak seluruhnya berkaitan dengan pemotongan daging. Sambal goreng daging cincang,bagi yang masih bingung atau ada hal lain bisa tinggalkan komentar terimakasih. POPIA DAGING KENTANG Kulit popia Daging kisar Kentang Serbuk kari Bunga lawang Kayu cengkih Buah pelaga Serbuk. Masukkan daging sapi cincang, tumis bersama bawang putih dan bawang bombay sampai benar-benar matang. Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir dan kecap manis BANGO.