Roti Isi Daging Sapi Cincang.
Sobat dapat menghidangkan Roti Isi Daging Sapi Cincang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Isi Daging Sapi Cincang yuk!
Bahan-bahan Roti Isi Daging Sapi Cincang
- Sediakan of bahan isian.
- Gunakan 150 gram of Daging Sapi cincang.
- Diperlukan 1 buah of Bawang bombay.
- Siapkan 2 of Bawang putih.
- Diperlukan 2 of Bawang merah.
- Sediakan of Merica bubuk, ketumbar bubuk, cabai bubuk.
- Gunakan of Garam dan gula, penyedap rasa.
- Dibutuhkan of bahan roti.
- Gunakan 250 gram of Terigu Cakra kembar.
- Diperlukan 170 ml of Kuning telur + susu cair maksimal.
- Dibutuhkan 1 sdt of Fermipan.
- Siapkan 1 sdm of Garam.
- Dibutuhkan 2 sdm of Gula pasir.
- Dibutuhkan 2-3 sdm of Mentega atau margarine.
- Diperlukan of bahan olesan.
- Dibutuhkan of Mentega / kuning telur / susu cair /madu (tgt selera).
Langkah-langkah memasak Roti Isi Daging Sapi Cincang
- Siapkan semua bahan, haluskan atau cincang dua bawang, bawang bombai dan daging sapi secara terpisah.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan 1/2 bombai, tumis lagi hingga layu, masukan daging cincang, tambah air masukan garam, gula, merica, ketumbar, penyedap rasa, koreksi rasa, biarkan hingga sedikit kering agar mudah saat memasukan isian ke dalam roti.
- Campur terigu, kuning telur, susu,fermipan, uleni setengah kalis, masukan margarine atau mentega dan garam. Uleni hingga kalis dan rounding didiamkan dalam wadah tertutup hingga mengembang 2 kali lipat..
- Keluarkan adonan dari wadah, tinju agar angin keluar. Uleni lagi hingga kalis elastis. Bagi adonan @ 25 gram, akan jadi sekitar 18 buah, rounding dan istirahatkan sekitar 15 menit.
- Pipihkan adonan, isi dengan isian daging sapi, tutup rapat dan bulatkan, kasih toping sesuai selera (wijen, parsley atau oregano). Tata adonan dalam cup roti agar lebih rapi dan moist teksturnya.
- Proofing 45-60 menit agar mengembang 2 kali lipat.
- Panaskan oven 170 derajat celciussekitar 10 menit sebelum roti masuk. Sesaat sebelum masuk oven, kasih olesan susu, atau kuning telur sesuai selera.
- Oven selama 25-35 menit tgt masing masing oven.
- Keluarkan dari oven setelah roti berwarna kuning keemasan, oles dengan mentega atau margarine.
- Sajikan.