Kroket Isi Daging Cincang.
Kalian dapat menghidangkan Kroket Isi Daging Cincang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kroket Isi Daging Cincang!
Bahan-bahan Kroket Isi Daging Cincang
- Gunakan 500 gr of kentang, kukus kupas lalu haluskan.
- Sediakan 1/4 kg of daging cincang.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel, kupas dan potong dadu kecil-kecil.
- Diperlukan 10 batang of buncis, iris-iris.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang dan seledri.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Sediakan of Tepung panir (sy salah beli😠beliny yg buat ebi furai).
- Siapkan 3 sdt of fiber creme (kalau tdk ada boleh diganti susububuk).
- Sediakan of Minyak sayur untuk tumis dan menggoreng.
- Diperlukan of Bumbu halus utk isian.
- Diperlukan 3 of sium bawang putih.
- Sediakan 2 of sium bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt of lada.
- Diperlukan 1 sdm of royco.
Langkah-langkah membuat Kroket Isi Daging Cincang
- Cuci kentang, potong2 dan goreng (sy sengaja digoreng biar ga terlalu lembek dan bs tahan lama).
- Angkat kentang kemudian haluskan kentang selagi panas. Lalu tambahkan royco dan fiber creme serta kuning telur (biar hemat putih telurnya digunakan untuk lapisan), aduk hingga semua tercampur rata, koreksi rasa..
- Untuk isian, tumis bumbu halus masukan daging cincang, wortel dan buncis, daun bawang serta sledri hingga harum, koreksi rasa. Angkat, sisihkan..
- Ambil adonan kentang yg sdh dihaluskan seukuran setengah kepal tangan, bentuk dan masukan isianny, lakukan sampai adonan habis..
- Guling2 kan adonan yg sudah dibentuk di atas putih telur dan guling2kan kembali di atas tepung panir (jika ingin kulit yg lebih kokoh, lakukan beberapa kali bagian ini).
- Goreng dengan api sedang, hingga kulit menguning..
- Angkat kroket dan siap dihidangkan dengan cabe rawit😘.