Resep: Pastel Isi Kentang, Wortel dan Daging Cincang Legit dan Nikmat!

Pastel Isi Kentang, Wortel dan Daging Cincang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Pastel Isi Kentang, Wortel dan Daging Cincang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pastel Isi Kentang, Wortel dan Daging Cincang yuk!

Bahan Pastel Isi Kentang, Wortel dan Daging Cincang

1. Siapkan of Kulit.
2. Sediakan 500 gr of tepung terigu.
3. Dibutuhkan 2 sdm of mentega.
4. Diperlukan 2 sdm of minyak goreng.
5. Siapkan 1 sdt of garam.
6. Diperlukan secukupnya of Air hangat.
7. Gunakan of Isi.
8. Sediakan 200 gr of wortel potong kotak2 kecil.
9. Dibutuhkan 250 gr of kentang potong kotak2 kecil.
10. Dibutuhkan 200 gr of daging cincang.
11. Gunakan 1 sdm of terigu.
12. Sediakan 3 batang of daun bawang, iris2 halus.
13. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
14. Siapkan Segelas of air.
15. Siapkan of Bumbu halus.
16. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
17. Sediakan 1/2 sdt teh of lada.
18. Diperlukan 1 sdt of garam.

Langkah-langkah memasak Pastel Isi Kentang, Wortel dan Daging Cincang

1. Haluskan bumbu.
2. Potong2 wortel dan kentang, juga daun bawang. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daging, tumis sampai berubah warna. Masukkan wortel dan kentang, beri air dan masak sampai empuk. Sebelum benar2 masak, tambahkan daun bawang..
4. Beri garam dan gula..
5. Siapkan larutan terigu yg sudah diberi 5 sdm air..
6. Masukkan terigu ke dalam bahan isian, sambil terus di aduk agar terigu merata. Masak sebentar agar terigu mengental. Angkat sisihkan.
7. Untuk bahan kulit, siapkan terigu dan garam dalam 1 wadah..
8. Lelehkan mentega bersama minyak, kalau sdh cair selagi hangat masukkan ke dalam adonan terigu.
9. Uleni dengan tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis dan tidak lengket. Saya siapkan air 300 ml. Sisanya tinggal ±100 ml.
10. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
11. Selanjutnya ambil tiap bagian, gilas dengan rolling pin. Isi tengahnya dengan bahan isian, rapikan pinggirnya dan pilin dengan cara dicubit2 ala membuat pastel. Lakukan sampai bahan habis.
12. Cara menggoreng : minyak harus banyak, goreng pastel dengan cara disiram2 di bagian atasnya, balik lakukan hal yang sama, goreng sampai keemasan..
13. Jika mau disimpan di dalam freezer, dinginkan dinampan, susun dengan rapi tidak saling berdempetan sekitar 30 menit di freezer. Kalau sudah 30 menit balik dan ulangi prosesnya untuk sisi satunya. Kalau sudah tidak lengket bs disimpan di tempat tertutup, boleh ditumpuk dan masukkan ke dalam freezer. Bisa tahan sampai 1 bulan. Kalau mau menggoreng, diamkan dulu di suhu ruang sekitar 10 menit, baru goreng..