Gulai Ayam Hijau Pedes.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gulai Ayam Hijau Pedes hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Ayam Hijau Pedes!
Bahan-bahan Gulai Ayam Hijau Pedes
- Gunakan 1/2 kg of ayam.
- Siapkan 3 buah of kentang.
- Siapkan 1 kotak of Santan kara.
- Dibutuhkan secukupnya of Air hangat.
- Sediakan secukupnya of Daun seledri.
- Gunakan secukupnya of Bawang merah goreng.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Lada bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu Kasar :.
- Sediakan 1 buah of serei.
- Sediakan 3 cm of lengkoas geprek.
- Siapkan 2 buah of daun jeruk remas.
- Siapkan 2 buah of asam kandis kering.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 Siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 cm of jahe.
- Gunakan 3 cm of kunyit.
- Diperlukan Segenggam of cabe rawit hijau (selera masing2).
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
Cara memasak Gulai Ayam Hijau Pedes
- Tumis bumbu halus..
- Masukkan bumbu kasar pada saat menumis bumbu halus..
- Encerkan santan kara dengan air hangat..
- Setelah bumbu harum, masukkan santan sambil di aduk..
- Masukkan ayam, kentang, aduk terus agar santan tidak pecah..
- Setelah setengah matang, masukkan bawang goreng, daun seledri, gula, garam, lada bubuk dan aduk terus sampai matang..
- Jika ayam dan kentang sudah empuk, matikan kompor, dan dapat dihidangkan ke keluarga tercinta..
- Selamat menikmati.