Gulai Ayam Telur.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Gulai Ayam Telur hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Ayam Telur!
Bahan-bahan Gulai Ayam Telur
- Gunakan 1/2 kg of ayam.
- Gunakan 7 butir of telur ayam rebus.
- Gunakan 1 bungkus of santan Kara 65ml.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 cm of kayu manis.
- Sediakan 1 lembar of daun kunyit, simpulkan.
- Siapkan 1 cm of lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 batang of serai, geprek.
- Gunakan 1 sdm of air asam jawa.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of gula.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 5 buah of cabe merah keriting (skip).
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of jintan.
- Diperlukan 3 cm of jahe.
- Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
Cara memasak Gulai Ayam Telur
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, kayu manis, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan bumbu matang..
- Masukkan ayam. Aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya, dan air asam jawa. Masak hingga ayam matang dan empuk..
- Masukkan telur rebus..
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata..
- Masukkan santan Kara. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dengan kekentalan kuah sesuai selera. Koreksi rasa..
- Disini aku masak dengan kuah yg agak banyak karena anak kicik ini doyan banget kuah..