Gulai ayam tanpa santan. Hari ini rasanya pengen makan yang creamy-creamy. Kebetulan, menu kali ini adalah Gulai Ayam Kemumu khas Sumatera Barat. Gulai ayam sayur tanpa pakai santan dan minyak ini cocok utk mereka yg tdk boleh makan santan dan minyak,silahkan ikuti vidionya sampai selesai semoga.
Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam.
Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Gulai ayam tanpa santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ayam tanpa santan yuk!
Bahan-bahan Gulai ayam tanpa santan
- Sediakan of Bumbu yang di haluskan :.
- Gunakan 12 buah of Cabai keriting.
- Gunakan 5 buah of cabai rawit.
- Siapkan 10 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari of Lengkuas.
- Sediakan 1/2 ruas jari of jahe.
- Sediakan seujung kuku of Kunyit.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar jintan dan adas.
- Gunakan 3 butir of cengkeh.
- Sediakan 1/2 sdt of bubuk pala.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Siapkan of Di geprek :.
- Diperlukan 1 batang of serai.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan of Bahan utama :.
- Gunakan 1 ekor of ayam.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai Tuang santan kental. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan ayam matang. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu.
Cara membuat Gulai ayam tanpa santan
- Cuci bersih ayam, rendam dengan air lemon ya biar ga amis.
- Siapkan bumbu diatas dihaluskan semua, lalu panaskan minyak tumis hingga harum, kemudian masukan ayam, tumis sebentar dan masukan air 1,5 lt. Masak hingga ayam benar2 empuk dan menyerap bumbu. Koreksi rasa. Sajikan.
- Mudah bukann.. 😋.
Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan. Kemudian siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Gulai ayam bumbu kuning tanpa santan Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang.