Gulai Ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Gulai Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Ayam yuk!
Bahan-bahan Gulai Ayam
- Siapkan 1 ekor of ayam (1 kg).
- Gunakan 1 bks of santan kara.
- Gunakan 2 lmbr of daun jeruk.
- Gunakan 1 btng of sere geprek.
- Gunakan Seruas of kecil lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 2 lmbr of daun salam.
- Gunakan 1 lmbr of daun kunyit.
- Siapkan 2 butir of kapulaga.
- Sediakan 2 buah of asam kandis.
- Diperlukan 3 buah of bunga lawang.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 13 buah of cabe merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 7 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of jinten sangrai.
- Siapkan 1 buah of kemiri.
- Siapkan Sedikit of biji pala.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
Cara memasak Gulai Ayam
- Siapkan bahan: cuci bersih ayam,buang kulitnya,lalu rebus sebentr beri buang airnya cuci lagi,sisihkan.
- Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampe matang dan harum,masukan ayam.
- Beri air secukupnya,masukan gula dan kaldu jamur,atau penyedap.masak sampe mendidih,dengan api sedang,setelah air agak menyusut masukan santan,aduk pelan supaya santan tidak pecah,masak dengan api kecil.
- Setelah bumbu meresap dan kuah nyemek2 matikan api.