Gulai Ayam.
Kamu dapat menyiapkan Gulai Ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Ayam!
Bahan Gulai Ayam
- Gunakan 1 ekor of ayam.
- Sediakan 1/2 liter of minyak goreng.
- Diperlukan 2 sendok makan of santan kara.
- Sediakan of Bahan bumbu lumur.
- Dibutuhkan 1 sendok teh of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sendok teh of cabai bubuk.
- Gunakan 1/2 sendok teh of kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh of garam.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of kaldu bubuk rasa ayam.
- Sediakan 2 siung of bawang putih cincang.
- Gunakan 1/2 ibu jari of jahe cincang.
- Diperlukan of Bahan bumbu halus.
- Siapkan 4 siung of nawang putih.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 batang of serai.
- Siapkan 1/2 sendok teh of pala bubuk.
- Siapkan 4 buah of cabai kering.
- Sediakan 1/2 ibu jari of lengkuas.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sendok teh of garam.
- Diperlukan 6 sendok makan of minyak sayur.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam
- Siapkan ayam, potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera. Cuci bersih dan bumbui dengan bahan bumbu lumur, aduk rata dan sisihkan selama 15 menit agar bumbu meresap..
- Kemudian goreng ayam sampai berubah warna dan matang, lalu sisihkan. Kemudian haluskan/ blender semua bahan bumbu halus menggunakan 6 sendok makan minyak sayur. Lalu siapkan panci dan tumis bumbu halus sampai harum..
- Kemudian masukan 50 ml air dan 2 sendok makan santan kara, aduk rata dan masak sampai mendidih. Kemudian masukan ayam yang sudah di goreng tadi, aduk rata, masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap pada ayam, gunakan api sedang..
- Koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api, angkat dan taruh gulai ayam dalam wadah lalu sajikan..