Name: Gulai Paha Ayam
Ingredients: 1/2 kg paha Ayam; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 600 ml air; 1 bungkus santan kara(65ml); Bumbu cemplung:; 5 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 biji cengkeh; 2 cm kayu manis; Secuil kecil gula merah; Bumbu yang dihaluskan;; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; Seujung sdt merica; Seujung sdt jinten; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 buah cabe besar (opsional)

Gulai Paha Ayam.

Kalian dapat menghidangkan Gulai Paha Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Paha Ayam!

Bahan-bahan Gulai Paha Ayam

Diperlukan 1/2 kg of paha Ayam.
Diperlukan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
Diperlukan 600 ml of air.
Siapkan 1 bungkus of santan kara(65ml).
Siapkan of Bumbu cemplung:.
Dibutuhkan 5 lembar of daun salam.
Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
Gunakan 2 biji of cengkeh.
Diperlukan 2 cm of kayu manis.
Siapkan Secuil of kecil gula merah.
Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan;.
Gunakan 6 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
Siapkan Seujung sdt of merica.
Diperlukan Seujung sdt of jinten.
Sediakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
Sediakan 2 ruas of kunyit.
Gunakan 1 ruas of jahe.
Siapkan 5 buah of cabe besar (opsional).

Langkah-langkah memasak Gulai Paha Ayam

Siapkan bahan. Cuci paha ayam dan haluskan bumbu..
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Masukkan paha ayam. Aduk2 dan masak sampai ayam terlihat kaku. Kemudian tambahkan air.masak sampai mendidih..
Setelah mendidih tambahkan santan.garam dan kaldu bubuk.aduk2. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa. Siap disajikan.