Gulai ayam kampung. Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk (Manok Bungong Reubong Kala) Warung Nasi Bang Nasir Lambaro, Jl. Banda Aceh - Medan (Depan Masjid Lambaro), Ingin Jaya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra.
Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga dagingnya lebih fresh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Gulai ayam kampung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai ayam kampung!
Bahan Gulai ayam kampung
- Diperlukan 1 ekor of ayam kampung/ras.
- Dibutuhkan 1/4 of telur ayam rebus.
- Diperlukan of Kentang potong dadu besar.
- Diperlukan of Bumbu :.
- Gunakan 15 buah of cabe besar.
- Sediakan 5 buah of cabe keriting.
- Diperlukan 2 buah of cabe rawit merah.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan Secukupnya of ketumbar.
- Siapkan Secukupnya of lada.
- Gunakan 5 buah of kemiri.
- Gunakan Secukupnya of jintan.
- Dibutuhkan Secukupnya of kapulaga.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 of ruang lengkuas.
- Gunakan of Daun salam.
- Dibutuhkan of Daun jeruk.
- Dibutuhkan of Daun sereh.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan sesuai selera of Gula.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
Sebagai isiannya, resep tersebut menggunakan kentang serta labu. Gulai ayam sangat cocok dihidangkan untuk menghangatkan keluarga. Berikut resep gulai ayam Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto. Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran.
Cara membuat Gulai ayam kampung
- Potong ayam menjadi 8-10 bagian, bersihkan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis..
- Campurkan semua bumbu untuk dihaluskan, dengan blender atau cobek..
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukan sereh, salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu wangi dan tanak..
- Setelah bumbu tanak, masukan ayam dan kentang beri sedikit air. Tunggu hingga ayam empuk..
- Sambil menunggu ayam empuk, goreng telur yg sudah direbus sampai kecoklatan agar tidak mudah basi..
- Setelah ayam empuk, masukkan telur rebus yang sudah digoreng tadi. Tambahkan air sedikit, tunggh hingga mendidih matikan api. Letakkan di piring saji. Jadi deh....
Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dapat dimasak menjadi. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan. Budidaya ayam kampung dengan modal kecil bisa anda coba dengan teknik yang tepat, sehingga mampu menghasilkan keuntungan.