Gulai Ayam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Gulai Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Ayam!
Bahan-bahan Gulai Ayam
- Diperlukan 1/2 ekor of ayam, potong kecil sesuai selera.
- Siapkan 1 of santan kara (65 ml).
- Dibutuhkan 800 ml of air.
- Diperlukan of Bumbu utuh.
- Sediakan 1 of sereh.
- Gunakan 2 of salam.
- Dibutuhkan 2 of daun jeruk.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Sediakan 3 of cengkih.
- Dibutuhkan 1 of kayumanis.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 of bawang merah.
- Gunakan 2 of bawang putih.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Diperlukan 2 cm of kunyit bakar.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar,sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of jinten, sangrai.
- Dibutuhkan 3 of kemiri, sangrai.
- Sediakan 7 of cabe merah keriting.
Langkah-langkah memasak Gulai Ayam
- Siapkan bahan, jangan lupa ayam yang dipotong dicuci dan rendam air nipis/lemon/1 sdm cuka,lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum.
- Masukkan bumbu utuh lain : salam, serah,daun jeruk, kayumanis dan cengkih, tuang air sedikit agar tak gosong..
- Tuangkan bumbu tsb ke dalam panci berisi ayam yang sedang direbus, aduk rata, tambahkan garam dan gula biarkan mendidih..
- Setelah bumbu dirasa meresap (tes rasa) tuang santan dan aduk rata, biarkan mendidih sampai air menyusut, angkat sajikan..