Gulai Ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Gulai Ayam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Ayam yuk!
Bahan Gulai Ayam
- Siapkan 1/2 ekor of ayam. Potong 6-8 bagian.
- Gunakan of Telur rebus, tahu, kentang secukupnya (optional).
- Diperlukan 800 ml of air.
- Sediakan 1 bks of santan instan (65ml).
- Gunakan 1.5 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 keping of gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan Sedikit of minyak untuk menumis.
- Sediakan of Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan 2 batang of serai.
- Gunakan 1 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 2 biji of kapulaga.
- Sediakan 2 buah of bunga lawang.
- Diperlukan 5 cm of kayumanis.
- Diperlukan 4 biji of cengkih.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt of jinten sangrai.
- Siapkan 3 cm of kunyit sangrai.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
- Sediakan 2 biji of kemiri sangrai.
- Gunakan 3 cm of jahe.
- Sediakan 5 cm of lengkuas.
- Gunakan of Bisa tambah cabai kalau suka.
Langkah-langkah memasak Gulai Ayam
- Kucuri ayam dg jeruk nipis. Diamkan sebentar kemudian rebus sampai setengah matang, tiriskan dan buang airnya..
- Siapkan bumbu halus. Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus. Kemudian masukkan semua bumbu cemplung. Aduk sampai wangi. Tambahkan air..
- Masukkan ayam, garam, gula, lada. Aduk rata, tutup wajan, tunggu sampai ayam matang dan empuk..
- Setelah itu tes rasa. Terakhir masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih dan santan matang..