Name: Ayam Gulai Labu Siam
Ingredients: 1 kg ayam baby, potong2, cuxi sampai bersih; 5 buah labu siam kecil, serut memanjang; 100 ml santan kentl instan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 buah cabe merah tanjung; 2 cm kunyit; 1/4 sdt lada butiran; 1/2 sdt ketumbar; 5 butir kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya air

Ayam Gulai Labu Siam.

Kawan-kawan dapat memasak Ayam Gulai Labu Siam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Gulai Labu Siam yuk!

Bahan-bahan Ayam Gulai Labu Siam

Gunakan 1 kg of ayam baby, potong2, cuxi sampai bersih.
Sediakan 5 buah of labu siam kecil, serut memanjang.
Gunakan 100 ml of santan kentl instan.
Sediakan 2 lembar of daun salam.
Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
Gunakan 2 cm of lengkuas, geprek.
Sediakan 2 batang of serai, geprek.
Sediakan of Minyak untuk menumis.
Diperlukan of Bumbu halus:.
Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
Diperlukan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 2 buah of cabe merah tanjung.
Diperlukan 2 cm of kunyit.
Sediakan 1/4 sdt of lada butiran.
Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
Diperlukan 5 butir of kemiri.
Diperlukan Secukupnya of garam.
Dibutuhkan Secukupnya of gula merah.
Siapkan Secukupnya of air.

Langkah-langkah membuat Ayam Gulai Labu Siam

Rebus ayam sampai empuk, sisihkan.
Rendam labu yg sudah di serut dengan sedikit air garam, kurleb 10 menit, cuci bersih lalu tiriskan(saya tambahkan 1 buah wortel).
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai wangi & matang..tambahkan labu siam aduk rata..tambahkan air, masak sampai mendidih..
Tambahkan ayam, bumbui garam dan gula, test rasa masak sampai labu matang, baru tambahkan santan kental, masak sambil diaduk sampai mendidih kembali.Sajikan bersama lontong dan kerupuk..