Gulai Ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Gulai Ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Ayam yuk!
Bahan Gulai Ayam
- Sediakan 1 ekor of ayam, potong - potong.
- Dibutuhkan 1,5 liter of santan dari 1 buah kelapa tua besar.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 5 cm of daun kunyit.
- Diperlukan 1 buah of serai.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 buah of cengkeh.
- Siapkan 3 cm of kayu manis.
- Siapkan 2 buah of kapulaga.
- Dibutuhkan 1 sdt of kelapa gongseng yang dihaluskan.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of penyedap (optional).
- Diperlukan 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Diperlukan of BUMBU HALUS :.
- Sediakan 8 butir of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 8 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
- Sediakan 3 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bulat.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
- Diperlukan 1/4 sdt of jintan, sangrai.
- Dibutuhkan 3 buah of kemiri, sangrai.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam
- Tumis bumbu halus bersama kelapa gongseng, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai, cengkeh, kayu manis dan kapulaga hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna..
- Masukkan santan, garam, gula, penyedap. Aduk rata..
- Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Tes rasa, angkat dan hidangkan..