Gule ayam. Gule Mbah Warno Resep leluhur yang kami lestarikan, dan sudah kami simpan puluhan tahun turun temurun. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang).
Bukan rumah makan mewah tp parkir motor dan mobil tersedia.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang Memang banyak diantara kita yang latah dan salah menyebut resep gulai ayam dan resep gule ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Gule ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gule ayam yuk!
Bahan-bahan Gule ayam
- Sediakan 250 gr of ayam ambil dagingnya potong dadu.
- Diperlukan 2-3 lbr of kol/ selera, buang tulang tengahnya iris kasar lebar.
- Dibutuhkan 250 ml of air.
- Dibutuhkan 300 ml of santan.
- Siapkan Secukupnya of bawang merah goreng.
- Gunakan 1 batang of daun bawang sledri iris kasar.
- Sediakan 1/2 sdt of munjung lbh dikit kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of munjung lada bubuk/selera.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir/selera.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Siapkan 1/2 sdt of garam (lbh baik kurang bs dtambah).
- Diperlukan 3 siung of bawang merah (isi 2).
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of peres ketumbar butir.
- Dibutuhkan 3 btr of cengkeh.
- Diperlukan 2 btr of pala.
- Siapkan 2 btr of kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe/dikira2.
- Gunakan 1 ruas jari of kunyit/dikira2.
- Gunakan of /+1 cm kencur.
- Diperlukan of Bumbu cemplung :.
- Sediakan 1 btng of sere.
- Gunakan of Sekeping lengkuas.
- Diperlukan 1 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 3-4 lbr of daun jeruk/tergantung bsr kecilnya.
Gulai ayam sangat cocok dihidangkan untuk menghangatkan keluarga. Berikut resep gulai ayam dari berbagai daerah Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam.
Cara membuat Gule ayam
- Cuci ayam buang lemaknya kucuri air lemon biarkan bbrp saat, cuci lg. Ambil daginvnya potong dadu.
- Bersihkan bumbu halus kecuali garam. Potong bawang merah & putih. Panaskan -/+ 2sdm minyak, goreng bumbu halus (kecuali garam) sebelum dihaluskan, tdk sampai kering cukup sampai beraroma/layu. Angkat, ulek bumbu sampai halus..
- Tempatkan ayam (no1) pd wajan, tambahkan bumbu halus aduk rata pakai tangan sj. Biarkan bbrp saat. Tambahkan bumbu cemplung daun jeruk 2 dl agak dremas & air 250ml, rebus (dgn api sdng cenderung kecil) sampai ayam empuk & air agak sat /tinggal dikit..
- Tambah kol aduk rata, tambah santan, sisa daun jeruk, aduk rata, tambah kaldu bubuk, lada bubuk, gula & sedikit garam jk perlu, aduk rata. Cek rasa. Sambil diaduk2 biar santan tdk pecak sampai mendidih bbrp saat. Sebelum diangkat msh dgn api nyala taburi bawang goreng & daun bawang aduk rata. Angkat. Sajikan dgn taburan bawang goreng lg..
Langkah-Langkah Membuat Gulai Ayam Spesial: Ayam yang sudah dipotong lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Gule Sapi & Ayam, Pasteur Hyper Point, Gerobak Bandung, Jl. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.