Gulai Ayam.
Sobat dapat menghidangkan Gulai Ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Ayam!
Bahan Gulai Ayam
- Sediakan 1 ekor of ayam (potong2).
- Sediakan 1 ruas of lengkuas (dimemarkan).
- Dibutuhkan 2 batang of serai (dimemarkan).
- Diperlukan 2 lembar of daun kunyit (saya ngga pake).
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk purut.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 liter of santan (dari 300 gram kelapa parut).
- Gunakan Secukupnya of garam, gula pasir, penyedap rasa (jika suka).
- Gunakan of 💠Bumbu Halus 💠.
- Gunakan 5 buah of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 8 butir of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 butir of kemiri.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
Langkah-langkah memasak Gulai Ayam
- Masukkan bumbu halus ke wajan, nyalakan kompor dan masak tanpa minyak hingga kadar airnya berkurang, gunakan api kecil saja. // Selanjutnya tuang santan ke dalamnya. Besarkan api kompor. // Masukkan lengkuas, serai, daun kunyit dan daun jeruk, aduk. Masak hingga mendidih dan mulai muncul minyaknya. Kecilkan api..
- Masukkan ayam yang sudah di blansir terlebih dulu (blansir : ayam direbus sebentar dalam air mendidih, tiriskan, buang air perebusnya). // Rebus kembali sampai kuah mengental dan matang seluruhnya. Angkat..
- Sajikan dgn taburan bawang goreng dan acar..😋😘.