Gulai ayam kampung. Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk (Manok Bungong Reubong Kala) Warung Nasi Bang Nasir Lambaro, Jl. Banda Aceh - Medan (Depan Masjid Lambaro), Ingin Jaya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra.
Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga dagingnya lebih fresh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Gulai ayam kampung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai ayam kampung!
Bahan Gulai ayam kampung
- Siapkan 1 ekor (900 gr) of ayam kampung.
- Siapkan 500 ml of santan encer (200ml kental).
- Dibutuhkan 100 gr of cabe merah.
- Gunakan 10 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 of siungbamer.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe.
- Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 2 btg of sereh digeprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam dan daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas geprek.
- Gunakan 4 buah of kemiri.
- Siapkan 2 buah of kentang.
- Diperlukan 4 buah of cekala.
- Gunakan 2 buah of daun prey.
- Siapkan 4 of asam cekala/ honje.
- Dibutuhkan 1 sm of garam.
- Sediakan 1/2 sm of kaldu jamur.
Sebagai isiannya, resep tersebut menggunakan kentang serta labu. Gulai ayam sangat cocok dihidangkan untuk menghangatkan keluarga. Berikut resep gulai ayam Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto. Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran.
Cara memasak Gulai ayam kampung
- Blender cabe, kunyit, bawang, jahe, lengkuas, kemiri sampai halus, masukan bumbu ini dalam wajan tambahkan santan encer dan ayamnya, aduk-aduk sampai setengah kering.
- Setelah itu masukan kentang, dan santan kentalnya aduk lagi terakhir masukan asam cekala, garam, kaldu jamur(cek rasa) biarkan sampai mendidih..
- Siap dihidangkan.
Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dapat dimasak menjadi. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan. Budidaya ayam kampung dengan modal kecil bisa anda coba dengan teknik yang tepat, sehingga mampu menghasilkan keuntungan.