Gulai Ayam Kampung. Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk (Manok Bungong Reubong Kala) Warung Nasi Bang Nasir Lambaro, Jl. Banda Aceh - Medan (Depan Masjid Lambaro), Ingin Jaya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra.
Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga dagingnya lebih fresh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gulai Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Ayam Kampung!
Bahan Gulai Ayam Kampung
- Diperlukan 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
- Diperlukan 7 buah of cabe keriting.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1 ruas jari of lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 buah of sereh digeprek.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 75 ml of santan kental.
- Diperlukan 250 ml of air (bisa lebih).
- Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of garam.
- Siapkan of Minyak goreng untuk menumis.
Sebagai isiannya, resep tersebut menggunakan kentang serta labu. Gulai ayam sangat cocok dihidangkan untuk menghangatkan keluarga. Berikut resep gulai ayam Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto. Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran.
Langkah-langkah memasak Gulai Ayam Kampung
- Siapkan bahan-bahannya.
- Haluskan cabe keriting, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk hingga wangi.
- Tambahkan air, daun salam dan santan kental, masak sebentar sambil diaduk, beri garam dan lada bubuk.
- Masukkan daging ayam, masak hingga matang kemudian tambahkan cabe rawit utuh, masak sebentar, angkat, sajikan dan beri taburan bawang goreng.
Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dapat dimasak menjadi. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan. Budidaya ayam kampung dengan modal kecil bisa anda coba dengan teknik yang tepat, sehingga mampu menghasilkan keuntungan.