Gulai Ayam Kampung. Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk (Manok Bungong Reubong Kala) Warung Nasi Bang Nasir Lambaro, Jl. Banda Aceh - Medan (Depan Masjid Lambaro), Ingin Jaya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra.
Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga dagingnya lebih fresh.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Gulai Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Ayam Kampung yuk!
Bahan Gulai Ayam Kampung
- Diperlukan 1 ekor of ayam kampung (sekitar 2 kg).
- Siapkan 350 gr of kentang (potong sesuai selera).
- Sediakan 500 ml of santan kental.
- Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of kaldu ayam.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Siapkan 200 gr of cabe merah.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan Seruas of kunyit.
- Diperlukan Seruas of jahe.
- Siapkan 2 bh of kemiri.
- Dibutuhkan Secukupnya of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu Ungkap :.
- Sediakan 1 btng of serai.
- Gunakan of Daun salam / Daun jeruk.
- Gunakan Seruas of lengkuas (geprek).
- Diperlukan Seruas of jahe (geprek).
- Sediakan Secukupnya of air.
Sebagai isiannya, resep tersebut menggunakan kentang serta labu. Gulai ayam sangat cocok dihidangkan untuk menghangatkan keluarga. Berikut resep gulai ayam Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto. Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran.
Langkah-langkah memasak Gulai Ayam Kampung
- Ayam yg telah dipotong dan dicuci bersih diungkap dgn bumbu ungkap biar dagingnya lunak saya masukkan sendok makan saat proses memasak..
- Stlh ayam slsai siungkap, kita tumis bumbu halus hingga harum..
- Lalu masukkan ayam yg diungkap td beserta semua bumbu ungkap dan airnya ke dlm bumbu tumis, aduk hingga merata...
- Setelah itu masukkan santan, dan aduk terus agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih..
- Terakhir tambahkan kentang, masak hingga lunak..
- Kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam. Lalu koreksi rasa, jika sdh pas matikan kompor. Gulai ayam kampung siap disajikan. Selamat mencoba.
Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dapat dimasak menjadi. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan. Budidaya ayam kampung dengan modal kecil bisa anda coba dengan teknik yang tepat, sehingga mampu menghasilkan keuntungan.