Name: Gulai Nangka Ayam
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong kecil; 2 potong nangka muda; 15-20 cabe rawit merah; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 2 butir kemiri; Masing² sejempol jahe, kunyit, dan lengkuas; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 sachet santan instan; Secukupnya minyak goreng

Gulai Nangka Ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Gulai Nangka Ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Nangka Ayam yuk!

Bahan-bahan Gulai Nangka Ayam

Siapkan 1/2 ekor of ayam potong kecil.
Dibutuhkan 2 potong of nangka muda.
Diperlukan 15-20 of cabe rawit merah.
Diperlukan 6 of bawang merah.
Dibutuhkan 3 of bawang putih.
Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
Sediakan 1/2 sdt of merica.
Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
Gunakan of Masing² sejempol jahe, kunyit, dan lengkuas.
Sediakan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
Sediakan 2 batang of sereh.
Diperlukan 2 sachet of santan instan.
Gunakan Secukupnya of minyak goreng.

Cara memasak Gulai Nangka Ayam

Rebus nangka muda terlebih dahulu sampai empuk. Angkat dan tiriskan..
Iris bawang merah dan tumis bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh yang sudah di geprek..
Haluskan sisa bumbu dan masukkan dalam tumisan bawang yang sudah layu. Pastikan tumisan benar² matang..
Masukkan ayam dan aduk. Tunggu sampai daging ayam agak pucat baru tambahkan air sampai ayam terendam..
Masukkan santan instan dan aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam + kaldu jamur. Cek rasa..
Jika ayam sudah mulai empuk, masukkan nangka. Aduk dan biarkan sampai bumbu meresap..
Siap dihidangkan dengan nasi hangat.👍🏼.
Tips💡: Supaya nangka tidak keras, pada saat akan merebus pastikan air benar² telah mendidih dan di beri sedikit garam. Merebus hanya butuh waktu kurang dari 10 menit..