Gulai ayam. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.
Gulai ayam adalah salah satu olahan masakan berbahan dasar daging ayam yang banyak diminati masyarakat.
Teknik yang digunakan untuk memasak gulai ayam adalah teknik merebus.
Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Gulai ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ayam yuk!
Bahan Gulai ayam
- Sediakan 1 Ekor of ayam sedang besarnya(potong 8).
- Siapkan 250 ml of Santan kental dari 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 500 ml of santan encer dari 1 butir kelapa.
- Siapkan of Bumbu.
- Dibutuhkan 15 butir of Bawang merah.
- Dibutuhkan 10 Siung of Bawang putih.
- Sediakan 10 Butir of kemiri.
- Diperlukan 20 of Cabe merah keriting(tambah rawit kalau suka peda).
- Dibutuhkan 1/2 st of Jinten.
- Gunakan 1 st of Ketumbar.
- Diperlukan 2 ruas jari of Jahe.
- Sediakan 1 jari of Kunyit.
- Gunakan 1/2 st of Kapulaga.
- Gunakan 1/2 Buah of Pala.
- Sediakan 1 batang of serai.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah of Tomat.
- Diperlukan 1/2 lembar of daun kunyit(kalau gak ada,tidak pakai aman juga koq).
- Dibutuhkan 1 sdm of garam.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir(kalau tidak suka bisa diganti bumbu kaldu ayam).
It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan.
Langkah-langkah membuat Gulai ayam
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam serta daun jeruk dan pala.
- Rebus bumbu dengan 500ml air biasa biarkan surut sampai tersisa 1/2 bagian air (bisa sambil momong dedek bayi gak perlu ditunggu sesekali saja aduknya).
- Masukkan ayam dan santan encer serta daun daunan dan sereh serta pala.
- Biarkan ayam hingga lunak(terlihat dari kulit lutut akan tersobek dan daging seperti membelah)serta air mulai menyusut,kalau kurang empuk bisa ditambahkan air.
- Setelah air tersisa 1/2 bagian dan ayam lunak,masukkan santan kental aduk hingga santan mendidih(aduk terus jangan sampai ditinggal momong ya)jangan lupa beri garam dan gula,kalau suka bisa ditambah bumbu kaldu ayam merk apa saja.
- Sajikan dengan di tambah taburan bawang goreng(kalau dedek bayi nangis beli jadi saja bawang gorengnya..haha).
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah. Traditional Indonesian chicken curry in spices and coconut milk. Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.