50.Gulai Ayam Tanpa Santan.
Sobat dapat menghidangkan 50.Gulai Ayam Tanpa Santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 50.Gulai Ayam Tanpa Santan yuk!
Bahan 50.Gulai Ayam Tanpa Santan
- Gunakan 500 gram of ayam.
- Siapkan 3 kotak of tahu putih (potong dadu goreng).
- Diperlukan 1 buah of labu siyam (ukuran besar).
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of sereh geprek.
- Siapkan 5 biji of cabe setan (bisa lebih sesuai selera).
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis untuk melumuri ayam.
- Sediakan 1 liter of air.
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk jamur (bisa diskip).
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan of # bumbu halus.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 biji of cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Gunakan 3 buah of kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
Langkah-langkah memasak 50.Gulai Ayam Tanpa Santan
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis biarkan kurang lebih 20 menit bilas dengan air mengalir sisihkan.
- Kupas labu siyam, potong dadu,, remas pelan pelan dengan sedikit garam biarkan beberapa saat,,, bilas sisihkan.
- Blender bumbu halus dengan sedikit air sampe bener bener halus, tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum masukkan ayam, daun salam dan sereh geprek,,, aduk hingga ayam berubah warna kemudian tuang air, bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk.. kecilkan api.
- Jika air uda mulai agak sedikit menyusut dan dirasa ayam uda mulai empuk (me 25 menit) masukkan labu siyam dan cabe setan biarkan hingga labu empuk... terakhir tahu goreng,,, gulai ayam siap santap.